Der beste Hähnchendealer von Chiang Mai
Es war eines der Orte, die ich zum Essen in Chiang Mai aufsuchte: Der Hähnchendealer in der Nimmana Haeminda Rd Lane 11. Für eine Low Carb-lerin wie mich eine der besten Locations.
Ich gebe es zu, dass es nicht immer einfach in Chiang Mai war, Low Carb zu essen. Nicht dass es dort auch Salat Bars, Keto-Restaurants und ähnliches gibt. In der Richtung ist man schon gut versorgt.
Trotzdem war es nicht meine 1. Wahl, dort zu essen. Mir waren z. T. die Portionen, ausrichtet auf Westler, einfach zu groß. Oder die Zubereitung war mir zu fettig. Vielleicht habe ich auch nur nicht die passenden Orte aufgesucht.
Vor allem hatte ich eben immer und zu jeder Zeit mehr Lust auf die herausragende thailändische Küche- und trotzdem Low Carb Varianten zu finden. Das war die ganzen Wochen eine Herausforderung bei den ganzen leckeren Reise- und Nudelgerichten des Nordens. Doch ich fand so einige Möglichkeiten.
Zurück zum Hähnchendealer, der meines Erachtens das beste Hähnchen in ganz Chiang Mai macht. Nur von 10 bis 14 Uhr ist geöffnet. Ich war in der Nähe vom Lotus Hotel untergebracht und hatte nur einen kurzen Weg dorthin über den kleinen Trampelpad vom Hotel aus über die Wiese zu laufen. Von da aus noch ein paar Straßen weiter und schon ist man da.
Gerade morgens ist es dort noch recht leer und man wird schnell und freundlich bedient. Es gibt ganz und halbe Hähnchen. Man kann aus einer großen Anzahl Salate dazu wählen. Und Reis dazu bestellen, was ich natürlich nicht tat. Beim ersten Mal habe ich auch gleich noch auf den Salat verzichtet und mir lieber etwas mehr Hähnchen gegönnt.
Ich glaube, ich habe noch nie in meinem Leben so ein leckeres saftiges Hähnchen gegessen. Über dem Feuer gebraten – einfach göttlich. An vielen anderen Stellen in Chiang Mai habe ich Hähnchen probiert, doch an das Hähnchen dieser Location kamen sie nicht ran. Und ich liiiebe Hähnchen so sehr, dass ich diesen Dealer am liebsten am Ende meines Urlaubs nach Deutschland entführen und in der Nähe meines Büros ansiedeln würde.
Übrigens gab es noch einige so Lokalitäten, die ich gern zu Hause hätte. Meine Güte, so gut wie in den letzten Wochen habe ich mein Leben lang nicht gegessen.
